
Hương nồi ngó sen viên
- Nguyên liệu
-
- Củ sen
- 300 gram
- Phụ kiện
-
- Mộc nhĩ ngâm tóc
- 50 gram; Hành tây
- 50 g; Thịt lợn
- 100 gram; Ớt xanh
- lượng vừa phải; Ớt đỏ
- lượng vừa phải; Lão Khương
- lượng vừa phải; Tỏi
- lượng vừa phải; Tương đậu tương huyện lỵ huyện lỵ huyện lỵ
- lượng vừa phải; Nước tương
- lượng vừa phải; Muối
- l
Làm thức ăn một thời gian như vậy, đĩa thức ăn này xấu nhất, xấu đến mức tôi muốn khóc. Khóc là bởi vì thật sự rất tổn thương mắt, nhan sắc quá thấp, không đành lòng nhìn. Dựa theo tính tình trước kia, đã sớm ném vào thùng rác nhìn cũng sẽ không liếc mắt một cái. Nhưng hôm nay đĩa thức ăn này lại còn có thể xuất hiện trong tầm mắt mọi người, nhất định là có nguyên nhân, bởi vì nó thật sự quá ngon. (Hoan nghênh trao đổi nhiều chuyện thú vị trong bếp hơn, xin thêm wechat: EJM2467) Thực ra nấu ăn, chú trọng màu sắc, hương vị, mỗi một khâu đều không thể thiếu, càng phải cầu toàn. Hôm nay nhân vật chính là củ sen viên thơm ngon, sắc hương vị chu đáo, nhưng kém chỉ kém ở hình và dụng cụ. Lúc quay phim, bởi vì phản quang, cho nên cảm giác hình ảnh hiện ra rất không rõ ràng, thị giác giảm mạnh, nhưng mùi vị lại là hạng nhất. Củ sen hoàn sau khi ra khỏi nồi, đặt ở trong nồi thơm thắp nến, xì xì bốc lên bọt, một luồng khói nhẹ từ từ dâng lên, làm cho người ta nước miếng chảy ròng. Mùi thơm mê người xông vào mũi, kích thích thần kinh vị giác. Món ăn vào miệng trơn nhẵn, thơm ngon nhẵn nhụi, ăn một miếng, ngoại trừ bột củ sen trơn, còn có nhân thịt thơm ngon, phối hợp với hành tây, mộc nhĩ, thật sự là trợ thủ tốt để ăn cơm.
1.
Chuẩn bị nguyên liệu trước
2.
Thịt lợn cắt thành bọt, hành cắt thành sợi, nấm mốc với nước ấm trước khi ngâm; ớt xanh, ớt đỏ cắt thành vòng tròn, tỏi, gừng cũ cắt thành hạt, hành cắt thành hoa, củ cải cắt thành khối để vào trong máy nấu ăn đánh thành bùn chờ đợi để sử dụng
3.
Đưa gừng, bột thịt, tinh bột, muối vào bùn cỏ, khuấy đều theo một hướng
4.
Đưa dầu vào nồi để nấu cho đến khi 7 chín, xoa trộn đều bùn cỏ
5.
Trong nồi để lại một chút dầu nền, cho vào gừng, tỏi, nước xào đậu nành, ớt xanh đỏ, sau khi chiên mùi thơm, cho vào hành tây, nấm mốc nghiền 1 phút, thêm một chút nước tương để điều màu, đổ vào nước trong lành
6.
Sau khi đun sôi trong nồi, đổ vào các viên cọ chiên, đun sôi trên lửa trung, chờ đến khi sắp thu thập nước ép (khi độ nước còn gần 20 phần trăm) vớt ra nồi là được
7.
Rắc hoa hành, một đĩa quả nướng mùi thơm đã thành công